Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) merupakan konsentrasi keahlian yang berfokus pada pengolahan hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah, higienis, dan memiliki daya saing pasar. Peserta didik dibekali kemampuan dalam mengolah bahan pangan, mengemas produk, melakukan uji mutu, hingga memasarkan hasil olahan secara profesional.

Program ini dirancang untuk menghasilkan lulusan yang kompeten, kreatif, dan siap bekerja di industri pangan maupun menjadi wirausaha mandiri. Dengan dukungan sarana praktik yang memadai, siswa dilatih mengikuti standar industri, GMP, dan keamanan pangan.

Tujuan Pembelajaran

1. Menguasai teknik pengolahan pangan hasil pertanian yang baik dan benar.
2. Memahami standar keamanan pangan (food safety) dan sanitasi.
3. Mampu membuat formulasi produk makanan/minuman.
4. Terampil dalam pengemasan dan pelabelan produk.
5. Mampu melakukan uji organoleptik dan uji sederhana mutu pangan.
6. Siap bekerja di industri pangan, UMKM, ataupun berwirausaha.